sexta-feira, 7 de março de 2014

RECEITAS (CALDO DE FRANGO)

                                     CALDO DE FRANGO




INGREDIENTES:


  • 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
  • 4 tomates picados
  • 2 pimentões picados
  • 2 cebolas picados
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 lata de milho verde
  • 300 g de bacon picados
  • 300 g de linguiça defumada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de coloral
  • Tempero a gosto cebolinha e cheiro verde a gosto
  • 2 caldos de galinha.
  • MODO DE PREPARAR:
  1. Em uma panela coloque o óleo, frite o bacon, a linguiça, coloque o coloral, a mandioca, o tomate, a cebola, o pimentão, o tempero.
  2. Deixe ferver, logo em seguida coloque o peito, o milho verde, o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água, deixe ferver mais um pouco e é só servir com o cheiro verde à vontade.
OBSERVAÇÃO:
Pode substituir a mandioca por: batata, inhame...
Para bater a mandioca no liquidificador use caldo de carne ou legumes ( o que você quiser) para ajudar a bater se necessário, se precisar acrescente água, molhos na receita para ficar do seu gosto (mole, duro), gente! cozinhar é uma arte, podemos acrescentar ou diminuir ingredientes das receitas, fica á sugestão. Essa receita não é minha, nem a foto só á observação, sempre dou um toque nas  receitas que eu pego.

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