sábado, 10 de maio de 2014

PUDIM DE LEITE DE COCO



Pudim de leite com coco

Tempo de Preparo:1h 00minRendimento:10 porções
Receita enviada por:Willian Cleber de Oliveira
Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado (200 ml)
  • 1 lata de creme de leite (200 ml)
  • 1 medida da lata de açúcar (200 ml)
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 8 colheres de sopa de coco ralado (granulado)
Calda:
  • 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo:
  1. Em uma forma de pudim grande caramelada acrescente as 8 colheres de coco ralado
  2. Bata no liquidificador todos ingredientes por 4 minutos e despeje na forma
  3. Leve ao forno em banho-maria por 60 minutos a 250ºC
  4. Retire do forno e deixe esfriar na geladeira, desenforme no dia seguinte
  5. Leve ao fogão para um breve aquecimento para facilitar o desenformar e sirva-se
  6. Prefiro servi-lo sempre frio, por isso recomendo que o mantenha sempre na geladeira

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