domingo, 6 de julho de 2014

ACÉM AO MOLHO COM BATATAS


Acém ao molho com batata

Tempo de Preparo:30minRendimento:6 porções
Receita enviada por:Lohren Beauty
Ingredientes:
  • 1 kg de acém
  • 10 batatas pequenas
  • 4 tomates grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 maço de salsinha e cheiro verde
  • 4 dentes grandes de alho
  • sal a gosto
Modo de preparo:
  1. Coloque o acém na panela e refogue com sal e o alho inteiro com casca
  2. Cubra toda a carne com água e cozinhe por 20 minutos na pressão
  3. Sem descascar corte as batatas ao meio e cozinhe em uma panela à parte até ficarem ao dente
  4. No liquidificador bata o tomate (com casca), a cebola e o cheiro verde até obter uma mistura homogênea
  5. Após o cozimento da carne por 20 minutos, abra a panela de pressão e acrescente o molho que foi feito com os tomates (prove para ver se precisa de mais sal), mexa
  6. Acrescente as batas e mexa
  7. Deixe cozinhar tudo novamente na pressão por mais 10 minutos
  8. Bom apetite, sirva com arroz branco


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