CANJA DE GALINHA

Canja de galinha rápida

Tempo de Preparo:30minRendimento:4 porções

Receita enviada por:Izabel C.Hamilko Frizzo

Ingredientes:

• 1/2 kg de coxinha da asa
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 1 caldo de galinha
• 1/2 xícara de arroz
• Salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 litro e meio de água fervente

Modo de preparo:

1. Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal
2. Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha
3. Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente
4. Coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela
5. Depois que a panela pegar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio
6. Quando der o tempo de cozimento aguarde a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha

DICA: A dica que eu dou nessa receita é o seguinte: acrescente ao tempero da galinha 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1 tomate picado, 1 colher de sopa de vinagre, salsa se tiver,1/2 pimentão picado, você vai acrescentar isso ao frango depois que ele tiver fritado um pouquinho com o alho a cebola e o caldo de galinha, frite mais um pouquinho coloque a água fervente, quando ferve acrescente os demais ingredientes mexa bem, tape a panela e cozinhe... ( a receita não é minha, mas as dicas sim, sempre modifico as receitas pois sempre vejo alguma coisa errada nelas.) Espero que gostem...Assim a canja ficara mais saborosa!