BOLINHO DE ARROZ
INGREDIENTES: 2 xic (chá) de arroz cozido, 1 ovo, 1/2 xic (chá) de leite, 3 colh (sopa) de óleo, 1 sazon do sabor de sua preferência, sal a gosto, 3 colh (sopa) de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 100 gr de mussarela, 1xic (chá)de peito de frango desfiado, salsinha, queijo ralado a gosto.
PREPARO: bater no liquidificador os sete primeiros ingredientes. Passar para uma tigela e acrescentar a mussarela, o frango e a salsinha, colocar em forminhas de papel dentro de forminhas para empadinha. Polvilhar o queijo ralado. Levar para assar por volta de 25 min em forno pré-aquecido ou até dourar. Pode ser feito também em forma pequena polvilhada com farinha de trigo, depois de pronto saborear.
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