LASANHA DE BATATAS

INGREDIENES:


Massa:

• 1 kg de batata
• Sal

Molho:

• 1 lata de extrato de tomate
• 1 copo americano de água
• 2 dentes de alho
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 maço de cheiro verde e coentro
• 1 cebola média
• 1 pimentão pequeno
• 1 tomate
• 250 g de azeitona sem caroço

Recheio:

• 500 g de presunto
• 400 g de queijo mussarela
• Queijo parmesão para colocar em cima
• 
  

PREPARO:

• Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água
• Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona
• Depois de cozinhada as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho
• Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão
• Sirva quente